萃取法分離提純混合物是化學(xué)經(jīng)常用到的操作，利用分液漏斗萃取分離液體混合物的方法經(jīng)常出現(xiàn)，還有一種利用提取器（脂肪提取器）萃取分離固體混合物的方法。

　　脂肪廣泛存在于許多植萃取器物的種子和果實(shí)中，測定脂肪的含量，可以作為鑒別其品質(zhì)優(yōu)劣的一個(gè)指標(biāo)。脂肪含量的測定有很多方法，目前國內(nèi)外普遍采用抽提法，其中抽提法是*的經(jīng)典方法，也是我國糧油分折的標(biāo)準(zhǔn)方法。本文介紹一下提取器的相關(guān)知識。

　　提取器操作步驟

　　1、試樣包扎：從備用樣品中，用烘盒稱取2-5g試樣，在105度下烘30分鐘，趁熱倒入研缽中研磨。將試樣研到出油狀后，用脫脂棉蘸少量乙迷擦凈研缽上的試樣和脂肪，全部置入（筒底塞一層脫脂棉）濾紙筒內(nèi)，zui后再用脫脂棉塞入上部，壓住試樣，放入抽提器內(nèi)。

　　2、在抽提筒內(nèi)注入無水乙迷約80ml左右，先將抽提器套住上方冷凝管，然后將抽提瓶套住抽提器，并移置水浴鍋上，調(diào)節(jié)位置使抽提瓶保持良好接觸，使旋塞豎向即可。

　　3、開啟電源，根據(jù)所需調(diào)節(jié)加熱溫度，顯示屏直接顯示加熱溫度值。

　　4、進(jìn)行溶劑回收時(shí)，使旋塞柄橫向即可。

　　5、回收完乙迷后，使冷凝管上提，抽提瓶從水浴鍋上取出。置入恒溫箱內(nèi)，烘去水份，然后移入干燥缸內(nèi)冷卻后稱重，計(jì)算含油量。

　　6、使用完畢關(guān)閉電源，關(guān)水，并保持機(jī)內(nèi)干凈。溶劑提取法是利用具有合適溶解性能的溶劑把所需的化學(xué)成分從植物組織中溶解出來的方法，其原理是植物中的化學(xué)成分與提取溶劑間存在“相似相溶”的規(guī)律。

　　溶劑提取法是天然藥物化學(xué)成分提取的常用方法。當(dāng)溶劑加入經(jīng)適當(dāng)粉碎的藥材中時(shí)，由于擴(kuò)散、滲透作用，溶劑逐漸通過細(xì)胞壁萃取器透入細(xì)胞內(nèi)，溶解可溶性成分并造成細(xì)胞內(nèi)外的濃度差，于是一方面細(xì)胞內(nèi)的溶質(zhì)不斷向外擴(kuò)散，另一方面溶劑又不斷進(jìn)入藥材組織細(xì)胞中。直至細(xì)胞內(nèi)外溶液濃度達(dá)到動(dòng)態(tài)平衡，將溶液濾出，得到提取液。藥渣繼續(xù)加入新溶劑提取，如此反復(fù)多次，就可以把所需的成分近于*溶出或大部分溶出。合并各次提取液，回收溶劑便得到總提取物。